みやぎマリアージュ推進プロジェクト
宮城の食材とワインとのマリアージュを楽しむ
宮城県唯一のワイナリーが東日本大震災で流出して以来、宮城県はワイナリーの空白地帯と
なりましたが、平成27年の仙台市秋保の株式会社仙台秋保醸造所による秋保ワイナリーに続き、
平成28年に山元町、山元いちご農園株式会社の山元ワイナリー、平成29年に大和町、株式会社みらいファームやまとによる
了美 Vineyard &Winery、そして平成30年、川崎町に株式会社MeglotがFattoria AL FIOREを開設しました。
このような動きに伴い、宮城のワイナリーから製造されたワインと、四季折々の県産食材との
食べ合わせを楽しむ「マリアージュ」が注目されています。
本プロジェクトは、宮城県のワイナリーのワインと農林水産物等とのマッチングによる商品開発や、
都市と農村との交流を推進に取り組むものです。県では、これらの取り組みにより、
ワイナリーが宮城県の新たな6次産業化のモデルとして定着し、地域の農林水産業の活性化に繋がるよう支援していきます。
11月1日から30日まで、仙台市内を中心とした飲食店にて、県産のワインと料理をお楽しみいただくマリアージュフェアを開催します。マリアージュフェアを機会に、各店舗を巡って、みやぎの風土の豊かさを体感してみませんか。
PDF DOWNLOAD県内のワイナリーのワインとみやぎの旬な食材との食べ合わせ「マリアージュ」を楽しむ交流会を昼と夜の2部制で開催します。ワインは、秋保ワイナリー(仙台市)、Fattoria AL FIORE(川崎町)からご提供。
PDF DOWNLOAD県内のワイナリーのワインと旬の食材との食べ合わせ「マリアージュ」を楽しむ交流会を昼・夜の2部制で開催します。ワイナリーや食材の生産者による解説を聞きながらフレンチのコース料理とソムリエのセレクトによるワインのペアリングをお楽しみください。
PDF DOWNLOAD県内のワイナリーのワインと旬の食材との食べ合わせ「マリアージュ」を楽しむ交流会を開催します。ワイナリーや食材の生産者による解説を聴きながら一夜限りのコース料理とソムリエのセレクトによるワインのペアリングをお楽しみください。
PDF DOWNLOAD東日本大震災後、ワイナリーの空白地帯だった宮城県に、平成27年以降4つのワイナリーが開設! そこで、宮城のワインと四季折々の県産食材を楽しむ〝マリアージュ〟ツアーを企画します。
1回目は、平成27年に震災後県内でいち早く開設した「秋保ワイナリー」を訪れます。秋保温泉街を望むこのワイナリーでスタッフの話を聞きながら、収穫前のブドウ畑も見学。発酵中のワインの試飲もできます。
【ツアー行程】
仙台駅東口(9:00)→大滝自然農園(約35年循環型自然農法に取り組む農園で野菜の収穫体験)→太田とうふ店(買物)→秋保ワイナリー(ブドウ畑の見学・試食、発酵中ワインの試飲。昼食は、大滝自然農園で収穫した野菜などのバーベキューとワインのマリアージュを楽しむ。買物)→秋保ヴィレッジ(買物)→仙台駅東口(15:30頃)
県内のワイナリーのワインと、旬の県産食材との食べ合わせ(マリアージュ)を楽しむ交流会の第2回目を開催します。公募、抽選にて決定する一般参加者を招いてワイナリーや農林漁業者および飲食店が連携し、料理やワインとのペアリングを提供します。
PDF DOWNLOAD県内4つのワイナリーのワインと、旬の県産食材との食べ合わせ(マリアージュ)を楽しむ交流会を開催します。公募、抽選にて決定する一般参加者を招いてワイナリーや農林漁業者および飲食店が連携し、料理やワインとのペアリングを提供します。
PDF DOWNLOAD宮城県では2018年から「みやぎマリアージュ推進プロジェクト」として、県内のワインと県産食材の「マリアージュ」による6次産業化を推進しています。今回開催するセミナーでは、県内4ワイナリーのワイン×県産食材のマリアージュを試食体験いただけます。
県内のワインや「マリアージュ」に関心のある方、自社で扱ってみたいと考えている方、ワインや食材の生産者との繋がりを築きたいという方ぜひこの機会にご参加ください。
宮城県内4つのワイナリーのワインと、旬の県産食材との食べ合わせ(マリアージュ)を楽しむ一夜限りのスペシャルイベントを開催します。
宮城のワイナリーや食材の生産者、シェフと交流しながら、“宮城県産食材との新しい出会い”をお楽しみください。
*フリードリンク制、立食形式
宮城県内のワイナリーの見学と観光・グルメを組み合わせた日帰りバスツアーを2回実施いたします。
両日とも2か所のワイナリーの見学・ワインの試飲、農場の見学、地域の名物や特産品を味わう昼食、そして県内4つのワイナリーのワインと県産食材との食べ合わせ(マリアージュ)を楽しむ夕食会が付いた充実のプランです。
※当日は報道関係の取材・撮影が入る可能性がございますので、あらかじめご了承ください。
11月1日から30日まで仙台市内等の各レストランでワインと料理のマリアージュを楽しめる「みやぎのワインと県産食材のマリアージュフェア」を開催いたします。この機会に食を通じて宮城の風土の豊かさを体感してみませんか。
PDF DOWNLOAD県内4つのワイナリーのワインと、旬の県産食材との食べ合わせ(マリアージュ)を楽しむ交流会を、今年度、仙台にて3回開催します。
最終回となる第3回目は日本料理です。「綴café(つづりカフェ)」を会場に、ワイナリーや食材の生産者、ソムリエや料理人による解説を聞きながら、カジュアルなスタイルでの日本料理とワインのペアリングをお楽しみください。
県内4つのワイナリーのワインと、旬の県産食材との食べ合わせ(マリアージュ)を楽しむ交流会を、今年度、仙台にて3回開催します。
第2回目はフレンチです。今年7月に秋保にオープンした古民家カフェレストラン「アキウ舎」を会場に、ワイナリー、食材の生産者、ソムリエやシェフによる解説を聞きながら、一夜限りのコース料理とワインのペアリングをお楽しみください。
県内4つのワイナリーのワインと、旬の県産食材との食べ合わせ(マリアージュ)を楽しむ交流会を、今年度、仙台にて3回開催します。
第1回目は地産地消のイタリアン「トラットリア クチーナ オランジェリー」が会場です。ワイナリーや食材の生産者による解説を聞きながら、一夜限りのコース料理とソムリエのセレクトによる4種類のワインのペアリングをお楽しみください。
◆運営事務局
(株)ジェイアール東日本企画仙台支店(担当 出田)
TEL:022-265-4443
*宮城県事業「みやぎマリアージュ推進プロジェクト」を
(株)ジェイアール東日本企画仙台支店が受託し実施しています。
◆プロジェクトに関するお問い合わせ
宮城県 農政部 農山漁村なりわい課
TEL:022-211-2242
MAIL:info@miyagimariage.jp